家乡物产养育我
发布日期:2018-11-14浏览次数:字号:[ ]

家乡物产养育我

王淑瑶

(一)教材分析

《家乡物产养育我》是二年级部编版《道德与法治》第三册教材中“我们生活的地方”单元中的第2课。教材内容讲述了家乡的物产,家乡的物产是凝结着自然的恩赐与家人的智慧,是自然与人的结合。学生在探究了解家乡物产的过程中,可以感受家乡独特的地理环境带来的大自然的恩赐,更可以感受到勤劳的家乡人利用自然资源时展现出的创新与智慧,由此对家乡的自豪感便油然而生。家乡物产蕴藏着独特的乡土文化。这些故事的背后代代相传,使人们对家乡充满了归属感和认同感。

(二)设计思想

都说“一方水土养一方人”,对于成人来说,对故乡的思念多寄托在家乡独特的物产上,但是低年级学生却很难产生相应的情感,一学生认知能力有限,视野不够开阔,不了解家乡有哪些物产,更不能体会其独特性;二在他们眼里,家乡的物产只是一个具体的物体,不能真正理解其意义。因而本节课通过呈现浓厚地方特色的物产,如手工艺、小吃等,展现地域风格渗透家乡历史与家乡人的智慧,这就为《可亲可敬的家乡人》和《家乡新变化》的学习打下基础。

(三)教学目标

1、了解家乡的物产,感受家乡物产的丰富。

2、了解家乡本地产业的传统和特点,初步了解家乡物产与自然环境、经济特点、人们生活的关系,培养热爱家乡的感情。

3、感受家乡人的勤劳与智慧,激发对家乡物产的热爱与珍惜。

4、培养收集整理资料、信息的能力。

(四)教学重难点

了解家乡丰富物产,感受物产与自然环境、经济特点、人们生活的关系,培养热爱家乡的感情,同时感受家乡人的勤劳与智慧,激发对家乡物产的热爱与珍惜。

(五)课前准备:学生课前了解无锡物产,会用自己的话简单描述家乡物产;PPT课件;紫砂壶;惠山泥人;茶叶;透明玻璃杯等。

(六)教学过程

1、课前导入,揭示课题

(课前播放《太湖美》歌曲MTV第一段,画面要配歌词)课前,我们听了一首歌,这首歌叫什么?(《太湖美》)这首歌唱出了咱们家乡——无锡是江南的鱼米之乡。

 很幸运,王老师出生在这太湖之畔——江阴。江阴在长江边,说到长江,就数刀鱼、鲥鱼、鮰鱼最有名了。你们吃过吗?下次一定要尝一尝。

 今天就让我们一起聊聊我们家乡的物产吧!

 

2、家乡物产博览会

 孩子们,刚才老师介绍了我的家乡(着重强调),那你们的家乡在哪儿?(请3人,如果有人提到是外地的,追问:你的家乡都有哪些物产?只说物产名称

 虽然我们来自不同的地方,但现在我们都生活在无锡,无锡就是我们的新家乡,那无锡都有哪些物产呢?课前老师请大家完成了一份调查表,咱们来开个家乡物产博览会,谁来简单介绍一下?(每位介绍的同学上台,手拿实物或者图片,介绍2-3句话,可以说说这种物产的味道或作用或制作方法等。介绍完,把实物或图片摆在小桌上。5~6名学生。)

预设:

1)(当有同学介绍到小笼包)小笼包皮薄、汁多、肉嫩。你吃过吗?(没吃过的话就说:现在老师就满足你的心愿,给,尝一个!味道如何?)(如果全班都吃过:你介绍得真好!来,老师奖励你尝一个,好吃吗?)

2)(当有同学介绍到无锡好茶)光干看这茶叶可不过瘾。想不想来品品这茶的味道?让我来给你们泡上一点吧!(倒水,分给几位同学)瞧,茶叶在滚烫的热水中舞动着,再闻一闻,闻到了什么?再尝一下,味道如何?你真会品茶!

3)(当有同学介绍到水蜜桃)阳山水蜜桃肉嫩汁多,香浓味纯,真是太好吃了!

4)(当有同学介绍到惠山泥人)惠山泥人色彩鲜艳,模样可爱,多好看呐!

5)(当有同学介绍到杨梅)杨梅肉厚味甜,酸甜可口,真好吃!

6)(当有同学介绍到紫砂壶)咱们可以用紫砂壶泡茶。

7)(当有同学介绍到太湖三白)太湖三白味道鲜美,可做成多种菜肴。

8)(当有同学介绍到太湖珍珠)太湖珍珠晶莹夺目,高雅纯洁,真美啊!

9)(当有同学介绍到酱排骨)无锡酱排骨骨酥肉烂,美味极了!

注意:边介绍边把图片板贴;没有讲到的就不要提

手指黑板上的图片)咱们大无锡不仅有茶叶、小吃、珍珠……,还有惠山泥人、宜兴紫砂壶……,这些都叫物产,真是物产丰富(板书:物产丰富),而且你看这些(手指食物)可以用来食用,这些(手指紫砂壶)用于生活起居,泥人(手指泥人)可用来装扮优美环境,可以说是遍布生活的方方面面,与我们的生活也息息相关。(板书:息息相关)

 

3、家乡物产来之不易

同学们,我们的家乡物产如此丰富,可是你有没有想过它们是怎么来的?

就拿这惠山泥人来说吧,它的制作过程可不简单。你们想了解下吗?(播放视频,3分钟左右)看完视频,你知道制作惠山泥人需要经过几个过程吗?

(预设:1、要用惠山脚下的黑泥来捏,也就是选土2、揉泥,捏泥,捏成长条状,第二步要揉捏3、用模具做成大阿福,也就是塑形4、涂颜色,也就是上色5风干)(PPT出示字样,教师总结

这一系列的工艺倾注了工艺师的许多时间和精力。了解了这个过程,你有什么感受想跟我们来分享下吗?

这小小的泥人,不仅代表着我们的家乡,也凝聚着历代劳动人民的心血和智慧,来之不易。(板书:来之不易)当然,其他每样物产都是这样,来之不易的。谁也了解,给我们介绍一下?(请2位,提前预设好)

(无锡毫茶制作过程:我爷爷喝的茶叶并不是直接从茶园里摘下来的,它需要经过4个步骤的变化:首先是在锅里面不断翻炒茶叶,然后不断地用双手揉捻,边揉边翻;最后让茶叶中的水分蒸发。)(点评:看来平时我们喝的茶需要这么多步骤才能制成,真了不起!

(小笼包制作过程:制作小笼包也很不容易,首先要用面粉揉成光滑的面团,包上保鲜膜放20分钟,然后做肉馅,接着拿出面团切成小块,擀成面皮,最后包上馅料打褶成型,放在蒸笼里大火蒸10分钟才可以享用。)(点评:一个小笼包也需要花费大量的时间和精力才能呈上餐桌,真不容易啊!

确实,家乡的每一样物产的诞生和发展,都蕴含着家乡人民的智慧与勤劳,是他们用灵巧的双手建设着我们美丽的家园。

 

4、家乡物产养育你我

1)厉害了我的无锡!

过渡:同学们,我们的家乡无锡有着悠久的历史,家乡的物产也在悠久的历史中产生了自己的品牌,你想知道吗?请看“厉害了我的无锡”!(出示视频+配乐+解说)

(视频出示)解说词:“(视频第一页,“厉害了,我的无锡”几个字变大,红色,居视频中间)同学们,我们的家乡历史很悠久,明清时期,随着农业、手工业的快速发展,无锡逐步形成了江南有名的米市、布码头,名扬全国。无锡荣氏兄弟创建的面粉、棉纺织业发展迅速,“兵船”牌面粉、“人钟”牌面纱,享誉全国,为国家的经济建设做出了巨大的贡献。如今的无锡也创建了令我们自豪的品牌物产,你看,中华百年老字号王兴记的小笼包皮薄汁多肉嫩,三凤桥的酱排骨骨酥肉烂,无锡毫茶香高持久,滋味鲜醇,还有无锡的红豆制衣畅销全国,无锡的小天鹅洗衣机连续多年全国销量领先,出口多个国家,赢得全球消费者的喜爱。219秒的画面配以下文字:无锡的品牌使得越来越多的家乡人走上致富之路。)(然后,字体变大变红,居画面中央:厉害了,我的无锡!我爱你,无锡!)

孩子们,看完这个视频,你有什么想说的?(预设:无锡太厉害了!有很多自己的品牌。)是啊,无锡从古至今,许多物产创建了新的品牌,它们走出无锡,走向全国,甚至走向世界,让家乡人民逐步走上了致富之路,让我们的生活越来越美好,这不就是一方水土养一方人吗!(板书:一方水土,养一方人)

 

2)“老无锡”对话“小无锡”

今天,我们的课堂上还请来了2位神秘嘉宾,他们可都是“老无锡”了,对于家乡的物产他们又有怎样的回忆呢,我们一起来听听吧!

视频出示:同学们,大家好!我从小生长在无锡,在我的印象中,无锡的太湖水清澈见底,里面有我最喜欢吃的银鱼、白鱼、白虾。那个时候我还跟着爸爸妈妈去田里插秧,在田地里跑来跑去,弄得满身泥巴。到了秋天,看到黄黄的稻穗,我的心里真高兴,终于可以吃上自己种的大米了!夏天的时候我还去鼋头渚看荷花,田田的荷叶,嫩嫩的菱、藕,看得我口水直流!后来我还跟着船娘一块儿去采莲藕,真好玩儿!无锡不愧是名副其实的“鱼米之乡”。

孩子们,从他美好的回忆中,你感受到了什么?(预设:我也吃过太湖三白,非常好吃,而且我以前也采过荷花和莲藕,可好玩!)

点评:是啊,家乡丰富的物产令我们念念不忘,美好的家乡回忆让我们记忆犹新。生在这片土地上,我们靠山吃山、靠水吃水,是家乡丰富的物产养育了我们。(板书:养育你我)

   

ƒ我们再来听听这位“老无锡”,他又会给我们带来怎么样的故事呢?(PPT出示无锡老照片)

录音出示:除夕夜,67岁的蒋大中携妻子、小女儿从香港回到家乡无锡。在蒋大中心中,回乡最开心的是吃一碗甜糯爽滑的桂花糖芋头。他骨子里无锡人嗜甜的习性并没有改变。糖芋头、八宝饭、小笼包、脆鳝都是他喜爱的吃食,但辗转外面这么多年,寻不到一碗正宗的糖芋头,甚至在‘美食天堂’香港也没有。糖芋头只有无锡本地有,要精选芋籽,去皮,洗净,放碱,烧至芋籽呈紫红色时再转为小火焖,最后放入红糖和甜桂花,煮沸而成。他熟稔地说着烧制方法,仿佛一碗色泽鲜红、香味四溢的糖芋头就在眼前。除夕的年夜饭上,他一口气吃掉了一大汤碗桂花糖芋头……

孩子们,你们知道为什么蒋大中先生会身处美食天堂的香港,却念念不忘这晚普通的桂花糖芋头呢?

引导:外地的桂花糖芋头再甜,也甜不过家乡的桂花糖芋头。(PPT出示)你有过类似的体验吗?”(采用这样的句式:外地的……再……,也比不过……)

是啊,最美不过故乡情。(板书:最美不过故乡情)家乡的这些物产,有着家乡独有的味道,使得在外的游子分外想念,只因为我们对家乡爱得深沉,包含着我们对家乡的热爱与思念呀!

 

3)我为家乡出点子

小无锡们,作为家乡未来建设的接班人,我们有责任要把我们的家乡物产名牌继续发扬广大。那么我们可以怎么做呢?请你选择一种自己喜欢的家乡物产,作为它的代言人,为其设计广告词,并提出合理性建议,想一想如何使更多的人了解、喜爱呢?先和你的组员讨论一下,动笔写一写。(如果时间来不及,作为课后作业布置)

出示:

 

5、总结

孩子们,通过交流,我们感受到家乡的物产真是丰富多彩,家乡物产养育了你我,不禁让我们对家乡无锡又多了一份爱,增添了一份自豪。今天我们为自己的家乡感到自豪;希望未来,家乡为你们的成长感到自豪。今天我们就聊到这儿,我们下次再见!

 

板书:                         家乡物产养育我

物产丰富

                               息息相关      一方水土,养一方人 

                           来之不易      最美不过故乡情

       养育你我




打印本页 关闭窗口
Produced By 大汉网络 大汉版通发布系统