校园要闻

神秘后厨探访记
发布日期:2018-12-21浏览次数:字号:[ ]

       “从巴克特一家的窗子望出去,可以看到全世界最大的巧克力工厂——旺卡巧克力工厂。工厂由一位伟大的巧克力发明人兼制造商威利·旺卡所拥有。那是座神秘的工厂,大门紧锁,15年来从来没有看见有工人从大门进去或出来过,可是却能闻到浓郁的巧克力香味。工厂出产的旺卡牌巧克力销往世界各地,深受孩子们的喜爱。小查理也不例外,在每个夜晚的梦乡中,他都幻想自己可以亲身进入那座工厂。”

——《查理和巧克力工厂》


       在附小阳光校区,经常会听到这样有趣的聊天——

    “你猜今天吃什么?”

    “我猜,是我最喜欢的土豆牛肉。”

    “再配上一碗酸辣汤,真是老满足了!”

    “对对对!我觉得酸辣汤比外面店里的还好吃,我要吃三碗!”

    “快吃,吃完了我还要再去排队添一碗。”

      ……


       每当同学们在餐桌上交流着自己对附小美食的喜爱时,也会产生一个个小问号——

    “我们学校有几个大厨啊?”

    “大食堂是怎么给我们做饭做菜的呢?”

    “学校食堂的锅子和我们家里的一样大吗?”

      ……


       咱家乡的方言里说:“隔灶头,饭菜香。”可是附小阳光校区的同学们,就是觉得学校食堂自己做的饭菜香,简单概括就是两个字——好吃!可是吃了这么久,同学们觉得自己从来都像罗尔德•达尔笔下的小查理,而“学校食堂”就像旺卡的巧克力工厂充满了神秘。为了满足同学们的好奇心,阳光校区五年级的8名学生代表组成了一支“美食小分队”,幸运地参加了神秘后厨探访之旅。

       我们一起来看看队员们的探访小记吧——

(美食小分队)


       “参观前,食堂的阿姨要求我们戴好白色的厨师帽、崭新的口罩。我们一个个摇身变成了小厨师,大家喜笑颜开。我们在粮食库的门框上看到了一个指纹锁,就是说除了相关人员能进去,其他人谁都进不去。食堂的事务长孙老师告诉我们,这个门禁装置为我们的食材提供了安全保障。听到这里,小强我特别惊讶,为了保障食材的安全,学校都用上‘安保措施’了。不然,我还以为是为了防止和我一样叫‘小强’的家伙呢!”

——强桢凯


       “事务长孙老师介绍说,食堂的食材库主要分成主食库和副食库。主食库里:大米、黄豆、绿豆、赤豆等豆类整齐地排列在货架上;知名品牌的葵花籽食用油被一桶桶地码放好。在副食库里,我们惊喜地发现了家里常用的各种调味料在这里也是应有尽有,如李锦记的酱油、太太乐的味精、和煜的绵白糖……有的同学甚至惊呼起来,连说这个牌子他认识,那个牌子也认识。”

——文景翰

(主食库和副食库)


       “循着食物的香味,我们来到了制作间。哇,这里是一派忙碌的景象。有的厨师正在腌制我们明天要吃的鸡腿,工作人员对我们说这里面要加入花椒、黄酒等调味料腌制一天。原来我们附小的名牌菜品:美味可口的嫩香鸡腿需要这么复杂的制作程序啊!灶台上,有的厨师正在炸香喷喷的凤尾虾,有的正在炒蔬菜。来得早不如来得巧,大厨们看我们这群小吃货垂涎欲滴的样子,马上给我们递来了卫生手套,一人一只凤尾虾。金黄的大虾,松脆酥香,冒着热气,飘着香味,引得我们口水连连,一口一只都不过瘾。”

——刘开呈

(探访制作间)


       “品着美味,我们参观了洗刷间,只见墙上印着‘一刮’‘一洗’ ‘二洗’‘三清’‘四消毒’等醒目的红色大字。我顿时明白了,学校为了我们的健康,连洗碗都要分五步。学校为了能让我们吃上美味的饭菜,真是用心良苦,但我们的同学们却依然‘身在福中不知福’依然在浪费粮食。参观完学校的后厨,我才真正明白‘谁知盘中餐,粒粒皆辛苦’的含义。希望同学们以后可以珍惜粮食!”

——谈嘉译


       在同学们的眼里,附小的美食不光是一种美味,更是一份用心。瞧,六年级的同学们作为资深吃货,用自己的笔写出了附小美食的精髓。

(附小美食)


       “欢迎光临阳光锡师附小五星级食堂,这儿的菜没有最好,只有更好。没有你想象不到的,只有你无法想象的”。这是我一直以来想为学校食堂打的广告词。附小食堂出品的美味中,我最喜欢的一道美味就是——酸辣汤。

       这汤色泽呈棕褐色,有白色的金针菇,金黄的豆腐干,米白色的鸡蛋皮,褐黄色的油面筋……丰富的食材是星罗棋布,而且里面的食材还经常会变化花样。盛一勺放入口中,各种食材入口即化,酸甜适中,不辣不咸,美味爽滑。牛肉鲜嫩,粉丝Q弹,菌菇鲜美,最好吃的就属面筋了,吃着非常有嚼劲,是我平时最好的那口。在吃酸辣汤的时候,我喜欢先把面筋一口吞掉,然后再喝口汤,再大口吃其余的食材,不到一分钟,一碗酸辣汤就被我解决了,连一点汤汁都不剩。咂咂嘴,回味无穷,那酸辣的感觉在口齿间久久不散。

       这道菜不光是我爱吃,我班几乎所有人都对它情有独钟。瞧瞧,他们正在大快朵颐,都顾不得这汤还有些烫口,依然一个个都吐着舌头,一口一口闷头大吃;听听,他们吸溜吸溜,仿佛要把最精华的部分全部一口气都全部吸进嘴里。有的吃了一碗还不带劲,再去添一碗;有的吃的满头大汗,却忍不住啧啧赞叹……

——沈承熹


       饭盘里面那一份咖喱牛腩色泽鲜丽:亮黄色的土豆块,深黄色的咖喱汁,淡红色的胡萝卜小块,以及泛着淡淡咖喱色的牛腩,完美的暖色调搭配,使人在秋风萧瑟的季节里,只看一眼,身体里便会升腾起丝丝暖意。

       我抄起汤碗里的勺子便是往盘中那块土豆挖去,土豆入口,咖喱鲜甜的味道配上土豆的酥软便是绝配,当土豆融化时,咖喱的鲜甜味道也充斥着我的口腔。接着舀一勺深黄色的咖喱汁,却是符合无锡人口味的淡甜。再送一勺白米饭,就成了咖喱拌饭,或者淋一勺咖喱汁在米饭上,慢慢的把咖喱的鲜香浸润到米饭中去,效果也是同样的极品。再尝上一块牛腩,用舌头轻轻的舔舐,牛腩肉质极佳,便是用舌头和牙齿配合着把如丝如缕的肉一点点撕开。既不嵌牙,亦可把牛腩本身的鲜味放大到极致。于是很快的盛着咖喱和米饭的餐盘便一扫而空了。

—— 祝汶妤


       又到了“腐乳肉日”,我高兴得简直要大叫。刚走进食堂,一股浓郁的“酒香”便扑鼻而来,我使劲地嗅着,好像生怕这香味被人偷走似的。一盆绿油油的蔬菜配着那红彤彤的腐乳肉,分外好看,就如绿草地上落下的一颗颗红玛瑙,如鲜花般争奇斗艳,如烈火般熊熊燃烧,令人垂涎三尺。夹起一块,酥嫩的肥肉油而不腻,味美的瘦肉更是好吃得无话可说,汤汁的鲜与甜早已深深陷入其中,令你回味无穷。

——高昕玥


       我情不自禁地拿起饭勺,把美味送入口中。一口接着一口,完全停不下来。黄嫩的鸡蛋,倚靠在Q弹的番茄上,如同两个亲密无间的好伙伴。火红的番茄经过食用油的滋润和鸡蛋的衬托,红中带亮,晶莹诱人。一口一口热腾腾的鸡蛋,配以酸甜可口的番茄和清爽甘甜的白饭,不仅迅速征服我的肠胃,更是带给我阵阵暖流,让我身心得到了满足,一扫我半天的疲累,重新充满了能量!均衡的营养、酸甜的美味、丰富的色泽、浓郁的香气,—— “番茄炒鸡蛋”必将成为我小学生涯美妙的一份回忆!

——汤隽意


       “我屁股刚刚沾上椅子的边,一只手就伸向了装满面条的小碗。面对我‘不怀好意’的手,小碗丝毫不退却,反而心甘情愿地任我捧在手中。风卷残云一般,几口下去,一碗烂糊面便下肚了。虽说不像‘猪八戒吃人参果’那般狼吞虎咽,却也没有好生品味,只是不断地喝光,添满,喝光,匆忙间倒也品不出个所以然。待到吃完后才觉口舌生香,油而不腻,这感觉倒真是有‘只可意会,不可言传’的意思。”

——陆玺涵


       “只见那整根香肠像花一样绽放开来,每隔一段总有两片花瓣从侧面倾斜而出,怪不得是开‘花’香肠呢!上面还浇灌着一层咖啡色的焦糖,令人食欲大增。拿着那细细的木棍将香肠送入口中,真是令人垂涎三尺的美味。

       我慢慢咬下一口,那油汁就立刻从顶部顺着香肠流下来,像坐滑滑梯一样滋润着每一丝香肠。放进嘴中细细品尝,那肉的鲜美可口和焦糖的脆香美味融为一体,给人以味觉和视觉上的双重享受。嘴中时不时传来‘咔嚓咔嚓’的响声,那焦糖制成的皮又薄又脆,是玲珑的,是剔透的,是晶莹的,是可爱的……只见皮内部是粉嘟嘟的肉,嫩却不烂,掺杂着透明肥肉。再咬一口,那味道直入我心田,弥漫整个口腔,溢入牙缝中,久久不减,仍然是醇香中带着嚼劲,似乎再来一根也不够刺激味蕾,不够回味,不够让我们懈怠……”

——陆韵竹


       走进附小阳光校区的食堂,揭开后厨的神秘面纱,同学们这才发现要做到大家口中的“好吃”这两个字,并不简单。没有食堂工作人员的用心和负责,就不会有自己笔下那一道道令人垂涎欲滴的附小美食。正如毕业班的同学们在作文中所写的:殷殷师生情,浓浓附小味。附小留在大家记忆中的,不仅有浓浓的师生情、同窗情,还有那一份浓浓的附小味道……

(享用美食)





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